"Crispy on the Edges,
Melting in its Heart"

Qui sommes-nous ?

Depuis son lancement, Junk Group s'est établi comme un acteur majeur dans le domaine de la street food, en mettant l'accent sur la qualité et l'originalité.

Chez Junk Group, la qualité se manifeste principalement par le choix d'ingrédients premium, garantissant ainsi aux plats des saveurs uniques et addictives.

L'ADN du groupe, caractérisé par l'innovation, la passion et la qualité, est incarné par chaque enseigne du groupe.

Nos ingrédients

Farine

Notre farine provient des Moulins Chaudé de Versailles, un établissement avec plus de 150 ans d'histoire dans la meunerie française, assurant une qualité et une authenticité reconnues

Chocolat

Le chocolat que nous utilisons est choisi pour sa qualité et son équilibre de saveurs. Issu de fèves de cacao sélectionnées, il apporte une texture fondante et des arômes riches, avec une belle harmonie entre douceur et intensité.

Sucre

Notre sucre est un mélange de vergeoise et de cassonade, apportant texture et douceur naturelles à nos produits

Matcha

Matcha bio en poudre, extrait naturellement de thé vert du Japon. Sélectionné pour sa qualité, il apporte une saveur végétale subtile et une belle intensité en bouche. Son origine garantit un goût authentique, idéal pour sublimer nos recettes.

Noisettes

Récoltées dans la région des Langhe, les noisettes "Nocciola Piemonte I.G.P." sont reconnues pour leurs qualités gustatives. Grillées avec soin, elles développent une saveur intense et une texture croquante. Leur Indication Géographique Protégée (IGP) garantit leur origine et leur authenticité